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PAIN AUX CÉRÉALES ANCIENNES : ATELIERS DU BATTAGE À LA CONFECTION DU PAIN
18 septembre 2021 @ 15 h 00 min – 19 h 00 min
La HES-SO Valais Wallis, les associations « Céréal’hier » et « au champ et au moulin » se réunissent pour nous faire découvrir les secrets du pain aux céréales anciennes au ZIP ZAP. Au programme : reconnaissance des céréales, présentation du battage et du vannage, confection de pâte à pain au levain et pour finir une dégustation de différents pains. Une exposition sera également disponible sur la panification et les céréales anciennes. Les participants passent d’un atelier à l’autre. / Ateliers à faire en famille, en groupe ou seul·e. Les enfants de moins de 12 ans doivent être accompagnés par un adulte. Ateliers offerts, inscription obligatoire jusqu’au 10 septembre, places limitées, durée de l’activité environ 1h30